10月10日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張德芹深入茅臺(tái)制酒車間、制曲車間調(diào)研，宣講黨的二十屆三中全會(huì)精神和十三屆五次全會(huì)精神，詳細(xì)了解下沙生產(chǎn)以及磨糧、磨曲工作開展情況，并對(duì)車間安全生產(chǎn)工作進(jìn)行全 面檢查。

　　茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理涂華彬，茅臺(tái)酒股份公司黨委委員、副總經(jīng)理鐘正強(qiáng)陪同調(diào)研。

　　重陽(yáng)時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，赤水河由濁而清，茅臺(tái)河谷水霧蒸騰裊繞，彌漫著撲鼻的糧香，又是一年下沙時(shí)。上午七時(shí)許，茅臺(tái)制酒生產(chǎn)房?jī)?nèi)，潤(rùn)糧、蒸糧、攤晾拌曲、堆積發(fā)酵有條不紊。與此同時(shí)，制曲生產(chǎn)房?jī)?nèi)，磨糧、磨曲工作也在同步進(jìn)行。員工們個(gè)個(gè)精神飽滿，干勁十足，全力為新一年的生產(chǎn)開好局、起好步。

　　“車間有多少黨員?”“潤(rùn)糧水分比例多少?”……調(diào)研中，張德芹先后走進(jìn)制酒一、制酒二、制曲一、制酒二十七和制酒三十一車間生產(chǎn)房，看操作、摸堆子、聞曲香，并和車間負(fù)責(zé)人、班組骨干、員工等親切交流，詳細(xì)了解各車間黨建和安全生產(chǎn)工作開展情況，對(duì)大家的辛勤付出表示感謝。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神和十三屆五次全會(huì)精神，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心籌劃實(shí)施，切實(shí)將全會(huì)精神轉(zhuǎn)化為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。要充分挖掘并利用黨建工作的深厚資源與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，將其作為發(fā)展的強(qiáng)大引擎，不斷推動(dòng)黨建與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的深度融合，實(shí)現(xiàn)二者相輔相成、共同提升。

　　就抓好下沙生產(chǎn)，張德芹強(qiáng)調(diào)，要筑牢“質(zhì)量是生命之魂”的質(zhì)量信仰，嚴(yán)格執(zhí)行工藝要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到精耕細(xì)作、精細(xì)操作，每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)細(xì)節(jié)都能經(jīng)受得住質(zhì)量的考驗(yàn)，為全年產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)酒比例協(xié)調(diào)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。要勇于嘗試、大膽創(chuàng)新，緊密結(jié)合車間和班組的實(shí)際情況，靈活調(diào)整策略和方法，注重實(shí)時(shí)反饋與評(píng)估，確保創(chuàng)新與實(shí)踐之間的良性循環(huán)。要高度重視安全生產(chǎn)，加強(qiáng)員工的安全教育培訓(xùn)和安全隱患排查治理，針對(duì)下造沙勞動(dòng)強(qiáng)度大的特點(diǎn)，要制定好預(yù)防措施，做到防患于未然，對(duì)員工多一份關(guān)心、多一份愛護(hù)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)大家心往一處想、勁往一處使，以生產(chǎn)為基、質(zhì)量為魂，合力推動(dòng)茅臺(tái)生產(chǎn)質(zhì)量工作再創(chuàng)新局面，推動(dòng)茅臺(tái)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

　　在制曲車間，張德芹仔細(xì)查看高粱磨碎度，深入了解磨糧、磨曲工作開展情況，隨后來到拆曲倉(cāng)，查看大曲曲塊成型以及發(fā)酵生香情況。他強(qiáng)調(diào)，要充分發(fā)揚(yáng)精益求精、精耕細(xì)作的工匠精神，認(rèn)真細(xì)致做好拌曲配料、入倉(cāng)堆積、翻曲拆曲等每一個(gè)工藝環(huán)節(jié)，樹牢質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，制好優(yōu)質(zhì)大曲，不斷夯實(shí)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)根基。

　　茅臺(tái)首席釀造師，茅臺(tái)集團(tuán)及茅臺(tái)酒股份公司相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加。(來源：茅臺(tái)融媒體中心)