日前，以“釀造美好生活”為主題的赤水河谷九月九·第二屆遵義醬酒節(jié)“醬酒+”高質(zhì)量發(fā)展對話順利舉辦，多位重量級嘉賓出席會(huì)議，共同探討醬酒融合發(fā)展新模式。

　　▲珍酒李渡集團(tuán)副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理 郭亮

　　會(huì)上，珍酒李渡集團(tuán)副總裁、貴州珍酒酒業(yè)總經(jīng)理郭亮分享了珍酒經(jīng)驗(yàn)……

　　1

　　新時(shí)代、新需求！

　　眾所周知，伴隨存量競爭、市場承壓和消費(fèi)不振等諸多挑戰(zhàn)，酒類行業(yè)正經(jīng)歷新一輪深度調(diào)整。與此同時(shí)，一個(gè)關(guān)于白酒銷售的新時(shí)代已經(jīng)到來，以前的銷售經(jīng)驗(yàn)無法在新時(shí)代取得效果，最明顯的一點(diǎn)就是，節(jié)日期間鋪天蓋地的漲價(jià)、促銷動(dòng)作，拉不動(dòng)銷量增長。

　　在業(yè)內(nèi)專家的眼中，新時(shí)代的一個(gè)顯著特征就是消費(fèi)者需求的改變，他們不再是為了喝酒而喝酒，也不再是為了面子一定要買高端酒，而是將喝酒視為享受美好生活的一部分，既要喝好又要健康。

　　此外，歷經(jīng)數(shù)十年的成長，如今市場上的消費(fèi)者已不再是“你說啥、我信啥”，他們不僅會(huì)比價(jià)格，更會(huì)通過多個(gè)不同渠道了解產(chǎn)品信息，以確定產(chǎn)品屬性的優(yōu)、劣，歷史與文化背景的深、淺等等。

　　面對一群理性、自主的消費(fèi)者，酒企、酒商必須放棄過去成功的銷售經(jīng)驗(yàn)，開始探索酒與個(gè)體生活之間新的關(guān)系，從渠道思維的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩羲季S的競爭。只有真正面向消費(fèi)者的產(chǎn)品，才能在寒冬中見到陽光。

　　按照郭亮的話說，企業(yè)推動(dòng)從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，實(shí)際上也是推動(dòng)從釀好酒，賣好酒，到讓酒好賣的轉(zhuǎn)變。而推動(dòng)從“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，不僅是貴州省對產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的新要求，也是白酒企業(yè)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的突破口。

　　2

　　如何讓酒好賣？

　　隨著消費(fèi)者需求與時(shí)代的變化，白酒企業(yè)不得不對主力消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣和偏好進(jìn)行深入研究。

　　從市場反饋的信息來看，各大白酒企業(yè)均在紛紛下注“跨界推廣”，從全國名酒到地方區(qū)域酒企都有同類活動(dòng)“落地”。

　　“白酒+體育”“白酒+音樂”“白酒+咖啡”“白酒+詩書”“白酒+話劇”等等，在從業(yè)者眼中，從單純“賣酒”破圈到其他方式，這是行業(yè)當(dāng)下的發(fā)展方向，也是滿足消費(fèi)者深層次需求、尊重消費(fèi)者需求的表現(xiàn)。

　　值得一提的是，在郭亮的分享中，貴州珍酒在向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變中高舉兩面旗幟，一是美食、二是旅游。

　　郭亮的認(rèn)為，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，消費(fèi)者不僅關(guān)注產(chǎn)品的實(shí)用性和性價(jià)比，更注重“心價(jià)比”，更渴望在消費(fèi)過程中獲得獨(dú)特體驗(yàn)、個(gè)性化服務(wù)以及價(jià)值共鳴。珍酒重點(diǎn)圍繞美酒+美食、美酒+旅游，開展大量探索實(shí)踐……

　　“美酒+美食”，珍酒經(jīng)過長時(shí)間打磨，全新升級“國之珍宴”品鑒會(huì)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)了集味覺、視覺、聽覺享受于一體的美食盛宴。

　　“美酒+旅游”，珍酒依托毗鄰紅色圣地遵義會(huì)址、勝利之峰婁山關(guān)，世界文化遺產(chǎn)海龍屯等旅游資源優(yōu)勢，打造了集白酒文化、紅色文化、民族文化于一體的回廠游項(xiàng)目。

　　同時(shí)，珍酒正全力打造珍酒莊園，打造酒旅融合新標(biāo)桿。

　　一位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士指出，貴州珍酒向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變的經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)，但絕不是所有酒企都可以模仿、借鑒，因?yàn)椴皇撬�有都擁有貴州珍酒的龐大實(shí)力。

　　2023年4月27日，以珍酒為核心企業(yè)和旗艦品牌的珍酒李渡率先于港交所上市，成為港股白酒第 一股、中國醬酒第二股；根據(jù)國際知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，以2023年?duì)I收計(jì)，珍酒是中國第四大、貴州第三大醬酒企業(yè)；2024年5月，珍酒優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能已突破4.1萬噸，儲(chǔ)量9萬噸，產(chǎn)能規(guī)模穩(wěn)居貴州醬酒前三……

　　這樣“強(qiáng)大”的貴州珍酒，才可以專心于“美酒+美食”“美酒+旅游”的體驗(yàn)式營銷中，為消費(fèi)者帶來更多精彩……（文章來源：賣酒狼圈子）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。